Hiện nay, Việt Nam và cả trên thế giới, ăn chay dần trở thành xu thế. Ngoài việc ăn chay vì tâm nguyện, thì ăn chay mang rất nhiều lợi ích:
- Giảm cân, giảm nguy cơ béo phì
- Thân thiện môi trường
- Giảm nguy cơ bệnh ung thư và huyết áp, mỡ trong máu, tốt cho tiêu hoá.
- Giúp giảm căng thẳng và tĩnh tâm.
Nhưng vấn đề là nếu ăn chay không đúng cách sẽ gây ra suy nhược cơ thể do thiếu chất.
You will never be happy if you continue to search for what happiness consists of. You will never live if you are looking for the meaning of life.
ĂN CHAY ĐÚNG CÁCH
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn chay đúng cách cần đảm bảo kết hợp đủ 4 nhóm dinh dưỡng sau:
Nhóm bột đường: có nhiều trong gạo, gạo lức, bắp, đậu…
Nhóm chất đạm: nhiều trong các loại hạt dinh dưỡng, sữa hạt, ngũ cốc, sữa…
Nhóm chất béo: có từ các loại hạt có dầu như đậu nành, mè, đậu phộng, hạt hướng dương, hạt gấc…
Nhóm vitamine: có nhiều trong rau củ, các loại trái cây tươi…
Việc kết hợp 4 nhóm chất này trong bữa ăn rất quan trọng, vừa đảm bảo sức khoẻ, vừa cho bạn niềm vui thích của việc ăn chay. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng sữa hạt nhà PO để bổ sung dưỡng chất giúp hoàn thiện khẩu phần ăn của mình nhé.
Chúc bạn vui khoẻ